Una pasta untable elaborada a base de aceitunas verdes, de sabor salado e intenso, con esa nota aceitosa característica de la aceituna bien trabajada. Textura suave, lista para untar sin necesidad de procesarla.
Ideal como tapenade sobre pan tostado o focaccia, para sumar a una tabla de quesos y fiambres, o como base de sándwiches gourmet.